酸枣芽茶是什么树叶类型

酸枣芽茶是由酸枣树的嫩芽制成的饮品。酸枣树属于鼠李科枣属植物，学名为Ziziphus spinosa，广泛分布于中国北方地区。每年春季，人们采摘树上刚刚萌发的嫩芽，经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成茶叶。这种茶叶外形细小，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，带有独特的清香和微酸口感，富含维生素C和多种氨基酸，具有提神醒脑、帮助消化的功效。

酸枣芽茶在制作过程中保留了酸枣树特有的营养成分。酸枣树适应性强，耐旱耐寒，在中国已有数百年栽培历史。茶叶中的活性物质包括黄酮类化合物和三萜酸，这些成分赋予了茶叶抗氧化和降血压的作用。酸枣芽茶在华北地区常作为日常保健饮品，当地居民习惯在春季饮用，认为能够清除体内积热，预防春季常见疾病。这种茶叶冲泡简单，用80℃左右的热水浸泡3-5分钟即可饮用，适合各年龄段人群享用。