烧烤店一般用多大功率的烧烤炉

家用烧烤炉功率一般在2000瓦到5000瓦之间，适合3-5人使用。中型烧烤店多采用8000瓦到15000瓦的烧烤炉，能满足10-20人的用餐需求。大型商业烧烤炉功率可达20000瓦到30000瓦，专为餐厅或户外美食节设计，能同时处理大量食材。功率选择取决于烧烤种类，碳烤炉和电烤炉的功率需求不同，电烤炉功率普遍高于同尺寸碳烤炉。

烧烤炉尺寸与功率成正比，小型桌面烧烤炉约500-1000瓦，中型落地式烧烤炉在3000-8000瓦，大型专业烧烤炉则超过15000瓦。商用烧烤炉需要持续高温，功率不足会导致烹饪时间延长，影响食物口感。不同烧烤方式对功率要求各异，铁板烧需要均匀加热，功率一般在8000-12000瓦，而韩式烤肉炉因肉类厚度不同，功率在5000-10000瓦之间较为合适。