泸州老窖是哪个城市

泸州老窖产自四川省泸州市，这座位于川南地区的城市拥有超过400年的酿酒历史。泸州老窖的窖池群始建于明朝万历年间，现存百年以上窖池1619口，是中国最古老且持续使用的窖池群。泸州市长江、沱江交汇，气候湿润，土壤富含微生物，为酿酒提供了得天独厚的自然条件。当地水质清澈甘甜，富含多种矿物质，是酿造优质白酒的关键因素之一。

泸州老窖的酿造工艺被列入国家级非物质文化遗产名录，其传统酿造技艺包括"续糟配料、固态发酵、蒸馏摘酒"等复杂工序。泸州市政府将白酒产业作为支柱产业，建有专门的白酒产业园区，吸引了上下游企业200余家，年产值超过500亿元。泸州老窖博物馆每年接待游客10万人次以上，成为展示中国白酒文化的重要窗口。