五粮液是酱香酒么

五粮液不是酱香酒，它是浓香型白酒的代表。五粮液采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造，工艺特点是"续糟配料、混蒸混烧"。酒体清澈透明，香气浓郁纯正，入口绵甜甘冽，回味悠长。五粮液的酿造历史可追溯到明代，现在的生产工艺经过多次改进，形成了独特的风格特点。在白酒分类中，浓香型与酱香型是两大主要类型，五粮液明确属于浓香型阵营。

酱香酒的代表是茅台酒，采用纯高粱酿造，工艺特点是"九次蒸煮、八次发酵、七次取酒"。酱香酒的特点是酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。五粮液与酱香酒在原料、工艺、口感上都有明显区别。五粮液的香气以窖香为主，而酱香酒则以特有的酱香为特征。中国白酒根据香型可分为浓香、酱香、清香、米香等多种类型，五粮液明确属于浓香型，与酱香酒分属不同类别。