油菜的识别方法是什么

油菜植株高度可达1米左右，茎秆直立且中空，叶子呈椭圆形或长圆形，边缘有细锯齿。花朵为黄色十字形，排列成总状花序，花瓣4片。油菜果实为长角果，内含多粒小圆球形种子。成熟时角果会自然开裂，种子呈黑褐色或红褐色。油菜茎秆折断后有特殊气味，这是区别于其他植物的明显特征。

油菜叶片表面有蜡质层，触摸时有光滑感。幼苗时期子叶肾形，真叶互生，叶片上有稀疏的刺毛。油菜根系发达，主根明显，侧根较多。油菜生长周期短，从播种到收获仅需3-4个月。油菜适应性强，耐寒耐旱，在多种土壤条件下都能良好生长。油菜开花期集中在春季，花色鲜艳，远看一片金黄，是农田中的标志性景观。