日本的米果是什么

日本的米果是一种传统零食，主要由糯米制成。制作过程包括将糯米蒸熟、捣成糊状，然后成型、晾干或烘烤。常见的米果有仙贝、煎饼和烤米果等。仙贝口感酥脆，常添加酱油或海苔调味；煎饼薄如纸张，常夹入馅料；烤米果则呈现金黄色，带有淡淡米香。这些米果保存期长，适合作为旅行食品或日常零食，深受各年龄段人群喜爱。

米果在日本饮食文化中占有重要地位，种类超过100种。关西地区的"柿の葉寿司"用柿叶包裹的米果带有独特清香；东北地区的"きりたんぽ"则是将米果串在木棍上烤制；冲绳的"あまがさ"米果使用黑糖调味，呈现深褐色。现代米果还创新出巧克力、芝士等口味，满足了不同消费者的需求。米果不仅是零食，也是日本传统节庆中常见的祭品。