猪肉脯属于什么零食

猪肉脯是一种传统肉干类零食，选用优质猪肉经过腌制、烘烤等多道工序制成。产品呈现深褐色，质地紧实有嚼劲，带有甜咸交织的独特风味。市场上常见的小包装猪肉脯每份约50克，热量适中，蛋白质含量丰富。许多品牌还会添加芝麻、海苔等配料增加口感层次，成为办公室、旅行途中的理想休闲食品。

猪肉脯归类为肉脯类休闲食品，与牛肉干、鱿鱼丝同属肉制零食大类。这种食品起源于中国南方沿海地区，已有数百年历史。现代生产工艺中，猪肉脯经过低温慢烤锁住肉汁，保质期可达6个月。产品形态多为薄片状，厚度约2毫米，便于食用。根据《食品安全国家标准》，猪肉脯属于肉制品类别，需在干燥阴凉环境下储存，避免阳光直射导致品质下降。