烤箱烤巴旦木仁的温度和时间是多少

烤箱烤巴旦木仁的最佳温度是160-180摄氏度，时间约10-15分钟。将巴旦木仁均匀铺在烤盘上，中途翻动1-2次确保受热均匀。烤至表面微黄，散发出坚果香气即可。烤制时间过长会导致巴旦木仁变苦，失去酥脆口感。使用家用烤箱时，预热3-5分钟效果更佳。巴旦木仁烤好后需完全冷却再食用，这样能保持最佳酥脆度。

巴旦木仁烤制前可先用少许橄榄油和海盐调味，增加风味。烤箱温度设置过高会导致外焦内生，建议采用低温慢烤方式。烤制过程中需密切观察，防止烤焦。不同烤箱性能有差异，初次尝试时可缩短2-3分钟，根据实际情况调整。烤好的巴旦木仁冷却后会变得更脆，口感更佳。