车厘子是什么季节成熟

车厘子一般在春季成熟，具体是4月到6月这段时间。北半球国家如美国、加拿大、土耳其的车厘子树在这个季节开花结果。阳光充足、温度适宜的环境让果实饱满多汁。车厘子从开花到成熟需要约3个月时间，不同品种的成熟时间有差异，早熟品种4月就能采摘，晚熟品种则持续到6月。

车厘子树对生长环境要求严格，需要充足的冷积累期才能正常结果。中国山东、陕西等地的车厘子成熟期在5月左右，而云南地区因气候温暖，车厘子成熟期提前到3月下旬。车厘子从青绿色到深红色的颜色变化是成熟的标志，此时果实硬度适中，甜度达到最佳。采摘后车厘子保鲜期短，常温下只能保存3-5天。