保鲜膜包大白菜可以吗

保鲜膜包大白菜完全可行。超市里常见的大白菜保鲜方式就是用塑料膜包裹根部，这种方法能锁住水分，防止叶片干枯。家庭使用时，选择食品级保鲜膜紧密包裹整个白菜，能延长保存时间3到5天。冰箱冷藏环境下，白菜保持新鲜的状态更持久，不会出现外叶发黄的情况。这种方法简单实用，不需要任何专业工具。

大白菜用保鲜膜包裹后，水分流失减少，脆度保持更好。实验数据显示，包裹后的白菜在常温下放置7天，叶片仍然挺拔；未包裹的白菜3天就开始萎蔫。保鲜膜还能隔绝外界细菌，减少腐烂风险。冬季储存时，包裹好的白菜放在阴凉通风处，能保存2周以上，炒菜时口感依然清脆爽口。