重庆枇杷园火锅需要预订吗

重庆枇杷园火锅周末和节假日必须提前预订，工作日晚上也需要提前1-2天安排。这家热门餐厅每天接待约200位客人，高峰期等位时间超过1小时。建议通过官方微信公众号或电话预约，提供4-8人的包厢需要提前3天预订。火锅店位于解放碑商圈，周末下午5点后门口经常排起长队，没有预订的客人等待时间可能达到90分钟。

枇杷园火锅的食材新鲜度极高，每日限量供应的鲜毛肚和鸭肠上午9点前就会售罄。餐厅每天准备约30斤手工虾滑，15斤鲜切牛肉，这些特色食材下午3点开始接受预订。火锅店有6种不同辣度锅底，其中招牌牛油锅底需要提前24小时熬制，每天限量供应80锅。建议预订时注明锅底偏好，避免到店后无货可选的情况。