三四月份大棚种什么适合冬天

三四月份适合在大棚种植耐寒蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。这些蔬菜生长周期短，30-45天即可收获。萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜也是不错的选择，60天左右就能成熟。大棚温度控制在10-25度之间，这些蔬菜生长良好。大蒜、洋葱等调味蔬菜也可种植，生长期约90天，收获后可储存较长时间。

冬季大棚种植应选择喜凉蔬菜，如芹菜、香菜、茼蒿等。这些蔬菜在5-15度环境中生长最佳，生长周期约50-70天。西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜适合冬季大棚，生长期约75-90天。豌豆、蚕豆等豆类蔬菜也能在低温环境下生长，60-80天可收获。大棚内覆盖地膜可提高地温2-3度，促进蔬菜生长。