福建瓷器最出名是什么瓷

福建瓷器最出名的是德化白瓷，这种瓷器以"中国白"闻名世界。德化白瓷始于宋代，成熟于明清，质地细腻如玉，釉色纯净透亮。德化窑生产的观音像、佛像等艺术品在国际拍卖会上屡创高价，一件明代德化白瓷观音像曾拍出1.7亿元天价。故宫博物院收藏的德化白瓷达2000多件，见证其艺术价值。

福建建盏是另一大特色，宋代被选为皇家御用茶具。建盏以黑釉著称，表面呈现兔毫、油滴、鹧鸪斑等自然纹理，每只建盏纹路独一无二。建阳水吉镇遗址出土的宋代建盏有3000多件，日本东京国家博物馆珍藏的"曜变天目"被视为国宝。现代建盏烧制技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录。