青花菜在南方几月份开始种植

青花菜在南方地区一般从8月下旬开始种植，这个时间点避开夏季高温，确保幼苗正常生长。9月初种植的青花菜，11月底至12月初就能收获。广东、福建等省份的农民多选择这段时间种植，因为温度适宜，病虫害较少。种植后约60-80天，青花菜就能形成紧实的花球，品质最佳。土壤pH值保持在6.0-7.0之间，产量最高。

南方春季种植青花菜通常在10月至11月进行，次年1月至3月收获。云南、海南等地区冬季温暖，适合这一茬口。种植密度控制在每亩2500-3000株，行距50厘米，株距40厘米效果最好。充足的阳光和排水良好的土壤能显著提高青花菜的产量。这一季节种植的青花菜花球更加紧实，颜色鲜艳，市场售价也更高。