八寸榴莲千层重量有多少

八寸榴莲千层的重量一般在800克到1000克之间。这个尺寸的蛋糕通常有15到20层酥皮，每层之间夹着浓郁的榴莲奶油。千层的直径约20厘米，高度约6厘米，整体密度适中，不会太轻也不会太重。优质榴莲千层使用新鲜榴果果肉制作，奶油含量约占30%，整体重量稳定。

八寸榴莲千层的具体重量取决于制作工艺和食材比例。有些店家用更多榴莲果肉，重量可达1100克；有些则减少奶油用量，重量约750克。标准配方中，面粉占15%，糖占10%，鸡蛋占5%，其余为榴莲和奶油。冷藏后的千层因奶油凝固，重量会略微增加2到3个10克单位。