厨师证都分什么级别

厨师证分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个级别。初级厨师掌握基础刀工和烹饪技巧，能完成简单菜品制作。中级厨师精通多种烹饪方法，能独立完成宴会菜品。高级厨师精通各大菜系，能创新菜品并指导团队。技师级别厨师具备菜品研发能力，能设计完整菜单并培训厨师。高级技师是行业顶尖人才，精通国内外烹饪艺术，能制定行业标准并培养专业人才。

厨师证考核内容包括理论知识和实操技能两部分。理论知识涵盖食材特性、营养搭配和食品安全。实操考核要求展示刀工、火候控制和调味能力。不同级别证书对应不同工作经验要求，初级需1年以上经验，高级需5年以上，技师需8年以上，高级技师需10年以上。持证厨师在就业、晋升和薪资方面有明显优势，证书全国通用，终身有效。