海马干可以直接生吃吗

海马干不建议直接生吃。海马干经过晒制处理，质地坚硬，生吃难以消化，还可能残留细菌。烹饪方法多样，可泡酒、炖汤或煮粥。海马干需要高温处理才能释放有效成分，炖煮2-3小时效果最佳。海马干属于名贵中药材，正确食用才能发挥其滋补功效。市场上正规销售的海马干都需经过专业处理，但生食仍存在健康风险。

海马干生食存在安全隐患。海马干在晒制过程中可能沾染灰尘或微生物，直接食用可能导致肠胃不适。海马干含有丰富蛋白质，生吃不易吸收。传统中医认为海马干需炮制后入药，煎煮能提高药效。海马干价格昂贵，正确食用才能物有所值。建议购买后咨询专业人士，采用合适方法处理，确保安全有效。