波士顿龙虾属于什么品种

波士顿龙虾是美国龙虾的别称，学名为Homarus americanus。这种龙虾生活在北大西洋沿岸，从加拿大纽芬兰到美国北卡罗来纳州海域都能找到。波士顿龙虾有2个大螯和4对小螯，外壳呈蓝绿色，煮熟后变成鲜艳的红色。成年波士顿体长可达20-25厘米，体重可达5公斤。波士顿龙虾寿命很长，野外环境下能活超过50年，生长速度较慢，需要5-7年才能达到上市尺寸。

波士顿龙虾属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、龙虾科、美洲龙虾属。这个物种有10条腿，包括2条触角和8条步足。波士顿龙虾的视觉系统包含数万个镜面单元组成的复眼，能感知周围环境。它们的血液含有铜元素，呈现蓝色。雌性每年可产卵数千枚，但只有少数能存活到成年。波士顿龙虾是重要的商业捕捞对象，年捕获量超过8万吨，是美国东海岸最重要的水产资源之一。