鲁王原味面粉是什么筋的

鲁王原味面粉属于中筋面粉，蛋白质含量在9-11克之间，适合制作包子、饺子、面条等中式面点。这种面粉筋度适中，既有一定的延展性又有足够的韧性，揉面后能形成稳定的面筋网络。鲁王品牌的中筋面粉在家庭厨房中使用广泛，可以制作馒头、花卷、烙饼等多种主食，成品松软有嚼劲，不会过硬也不会过于松散。

鲁王原味面粉的加工工艺保留了小麦的天然风味，适合多种烹饪方式。它的吸水性好，揉面时能均匀吸收水分，面团光滑不粘手。这款面粉的保质期一般为12个月，储存时需放在阴凉干燥处。在实际应用中，鲁王面粉可以制作蛋糕、饼干、披皮等食品，筋度恰到好处，成品口感细腻，不会出现过硬或过软的情况，是家庭烘焙的理想选择。