单温柜是冷藏还是冷冻

单温柜属于冷藏设备，工作温度范围在0-10摄氏度之间。这类冰箱专为保存需要低温但不冻结的食物设计，适合存放水果、蔬菜、饮料、乳制品等。市场上常见家用单温柜容量在100-300升不等，商用型号可达500升以上。许多单温柜配备温控旋钮，用户可根据需求调整温度。部分高端型号还设有湿度调节功能，延长食材保鲜时间。

单温柜与冷冻柜有本质区别，冷冻柜温度需维持在零下18摄氏度以下。冷冻柜专为长期保存肉类、冰淇淋等设计，而单温柜无法达到如此低温。单温柜内部结构通常采用层架设计，方便分类存放物品。商用单温柜常见于便利店、酒店大堂等场所，用于展示饮料和即食食品。家用单温柜则多作为主冰箱的补充，专门存放需要频繁取用的食品。