36度的酒是什么意思

36度的酒指的是酒精含量为36%的酒类饮品。这个数字表示酒液中酒精占总体积的比例。市面上常见的36度酒包括某些白酒、伏特加和威士忌。36度属于中等酒精度，既能保留酒的香气，又不会过于刺激喉咙。中国许多地方的特色白酒如泸州老窖、剑南春都有36度版本，适合日常饮用和宴请场合。

酒精度数36度在酿造工艺上有特殊意义。这个度数能平衡风味与口感，让酒体更加醇厚。葡萄酒经过蒸馏后可达到36度，如波特酒和雪莉酒。日本烧酒和韩国烧酒也常保持36度左右，便于搭配各类食物。36度酒在存放过程中稳定性好，不会因温度变化而改变品质，适合长期保存和收藏。