自制柚子茶制作方法

自制柚子茶开始要挑选表皮光滑的柚子，用清水彻底洗净后擦干。用刀在柚子顶部划十字口，小心剥开外皮，取出果肉。柚子皮切成细丝，放入盐水中浸泡2小时去除苦味。锅中加入500毫升水和300克冰糖，小火煮至糖完全溶解。放入处理好的柚子皮和果肉，持续熬煮1小时至浓稠状态，期间需不停搅拌防止粘锅。煮好的柚子茶装入消毒玻璃瓶，密封后冷藏保存，随取随用。

柚子茶冲泡方法简单，取1-2勺放入杯中，加入80度热水搅拌即可。茶汤呈现金黄色泽，带有柚子的清香和微微苦甜的口感。柚子茶富含维生素C，每天饮用1-2杯能增强免疫力，缓解秋冬干燥。柚子皮中的柚皮苷具有抗氧化作用，长期饮用有助于改善血液循环。搭配蜂蜜饮用效果更佳，能润喉止咳，特别适合季节交替时饮用。自制柚子茶不含防腐剂，比市售产品更健康安全。