平菇第二茬出菇需要多久

平菇第二茬出菇时间约7-10天。头茬菇采收后，清理料面并喷水保湿，保持温度18-25℃，空气湿度85-95%。适宜条件下，菌丝恢复生长3-5天开始形成原基，再过4-5天子实体成熟。温度控制很关键，25℃时5-7天可采收，18℃则需要8-10天。保持通风良好，每天通风2-3次，每次30分钟，可促进子实体生长。

第二茬菇产量比第一茬减少约20%，但生长周期缩短。采收后残留在培养基的营养物质足够支撑第二茬生长，不需要额外添加养分。培养基含水量保持在60-70%，pH值调至6.5-7.0最适宜。光照强度控制在300-500勒克斯，每天光照8小时。良好的环境管理能让第二茬菇品质接近第一茬，菌盖厚实，菌柄短壮。