甜品师属于职校什么专业类别

甜品师属于烹饪工艺与营养专业类别。这个专业培养掌握中西点制作技艺的人才，学生系统学习面包、蛋糕、饼干、糖果等各类甜品的制作方法。课程包括原料知识、工艺流程、装饰技巧等内容，学生需掌握烘焙温度控制、面团发酵、糖艺制作等专业技能。职校通过实操训练让学生熟练使用烤箱、搅拌机等设备，毕业后可胜任酒店、餐厅、烘焙店等岗位。

甜品师也可归类于餐饮服务与管理专业方向。这个专业注重甜品经营与产品开发能力培养，学生学习甜品店运营管理、成本控制、菜单设计等知识。课程涵盖市场趋势分析、产品创新研发、客户服务技巧等内容，学生需掌握甜品陈列展示、品牌推广、客户关系维护等实用技能。职校通过模拟经营实训，让学生具备甜品行业创业与管理能力，适应现代餐饮市场需求。