水煎包是哪个城市的特色美食

水煎包是山东济南的特色美食，已有上百年历史。这种包子外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁。制作时将包子放入平底锅，加水后煎至水分蒸发，底部形成脆壳。济南老街巷如芙蓉街、宽厚里都有多家专门店，每天清晨排队购买的人群络绎不绝。水煎包的馅料多样，猪肉韭菜、牛肉白菜等口味最受欢迎，搭配小米粥食用是济南人的经典早餐组合。

水煎包在江苏徐州同样享有盛名，当地人称其为"水煎包"或"煎包"。徐州水煎包个头较大，褶皱明显，底部焦脆，上部柔软。徐州人常将水煎包与辣汤搭配食用，成为当地最具代表性的早餐组合。徐州多家老字号店铺如"李家煎包"、"彭城第一楼"等每天能卖出数千个水煎包，吸引周边城市食客专程前来品尝。徐州每年还会举办水煎包文化节，展示这一传统美食的魅力。