黑龙江省的一种土特产

黑龙江黑木耳是当地著名土特产，生长在大小兴安岭原始森林中。这种野生菌类肉质肥厚，口感爽脆，富含铁、钙、维生素等多种营养成分。采摘后需经过日晒晾干，成品呈黑色，泡发后恢复鲜嫩。黑木耳可凉拌、热炒或煲汤，尤其与猪肉、豆腐搭配烹饪，味道更加鲜美。黑龙江每年产量达数千吨，远销国内外市场，成为当地农民增收的重要农产品。

黑龙江红松子是另一珍贵特产，产自大兴安岭的红松林。这些松子颗粒饱满，外壳坚硬，内含乳白色果仁，富含蛋白质、脂肪和多种微量元素。秋季采摘后需经过晾晒、脱壳等多道工序加工。红松子可直接食用，也可用于制作糕点、糖果等食品。黑龙江红松子年产量约数千吨，品质优良，深受消费者喜爱，是当地重要的经济来源之一。