三文鱼切开放冰箱可以放多久

新鲜三文鱼切开放冰箱可保存2到3天。鱼肉蛋白质丰富，细菌繁殖速度快，超过这个时间风险增加。鱼肉表面开始变色，出现黏液时说明已经变质。使用密封容器保存能延长保鲜时间，减少细菌接触。温度保持在4摄氏度以下最为理想，避免频繁开关冰箱门导致温度波动。

三文鱼冷冻保存时间更长，可达3个月。冷冻前将鱼肉分成小份，方便按需取用。解冻后的三文鱼应立即烹饪，不可再次冷冻。真空包装的三文鱼保鲜期比普通包装长5到7天。购买时注意生产日期，选择最新鲜的产品。冷藏三文鱼烹饪前应检查气味，如有酸味或异味应丢弃。