豆浆可以在冰箱里存放多久

新鲜制作的豆浆在冰箱中可保存3天左右。第1天风味最佳，营养保留完整。第2天口感略微下降，但仍可安全饮用。第3天可能出现轻微分层，需充分摇匀后尽快喝完。超过3天的豆浆会产生酸味，表明已变质，应丢弃。豆浆保质期受制作方法和容器清洁度影响，未加糖的豆浆比加糖的保存时间更长。

豆浆冷藏保存需注意几个要点。使用密封容器可延长保存时间1-2天。豆浆接触空气后会加速变质，倒出后应立即密封。冰箱温度保持在4度以下能抑制细菌生长。开封后的豆浆最好在24小时内饮用完毕。家庭自制豆浆比市售包装豆浆保存时间短，因为后者经过巴氏杀菌处理。