百香果一般是几月份成熟呢

百香果成熟时间因品种和种植地区差异而异。台湾地区百香果多在6月到10月成熟，果实由绿转紫时表示成熟。广西种植的百香果一般在7月到11月收获，果皮皱缩是成熟标志。云南百香果成熟期稍晚，8月到12月都能采摘到成熟果实。福建地区百香果6月开始成熟，可持续采摘至10月。判断百香果是否成熟，可通过果皮颜色变化和轻微皱缩情况来确定。

百香果从开花到成熟约需60到80天。高温多雨季节会加速果实成熟过程，成熟后的百香果可保存7到10天。冷藏条件下，百香果能延长保鲜期至2到3周。百香果成熟后，果肉呈金黄色，酸甜可口，富含维生素C。未成熟的百香果酸度较高，适合制作饮料，成熟果实则更适合直接食用或制作甜点。