莴笋种植多久能收获

莴笋从种植到收获需要45到60天时间。春季种植时，气温回升快，生长周期约45天；秋季种植因温度逐渐降低，需要55天左右。莴笋播种后7-10天发芽，20天左右长出4-6片真叶，35天进入快速生长期。种植过程中保持土壤湿润，每7天浇水一次，生长期追肥2-3次，可显著提高产量和品质。家庭阳台种植的小型莴笋品种，35天就能采收嫩叶。

莴笋的收获时间取决于品种特性和种植环境。早熟品种如"特耐热二白皮"，播种后40天即可采收；晚熟品种如"圆叶莴笋"，需要60天才能完全成熟。温室种植可缩短10-15天生长周期，而露天种植则需适当延长。当莴笋株高达到20-25厘米，茎秆粗壮时为最佳采收期。此时莴笋脆嫩多汁，口感最佳。种植密度每平方米保持6-8株，可确保每株获得足够生长空间。