普洱茶属于茶叶吗

普洱茶当然属于茶叶。它产自云南大叶种茶树，经过特定工艺加工而成。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵。茶叶根据发酵程度分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶，普洱茶属于黑茶类。普洱茶有散茶和紧压茶两种形态，常见的有茶饼、茶砖、沱茶等。普洱茶具有越陈越香的特点，存放几十年后价值会大幅提升。

普洱茶具备茶叶的所有基本特征。它含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等茶叶特有的化学成分。冲泡普洱茶使用90-100度热水，茶汤呈红褐色或金黄色。普洱茶有解油腻、助消化、降血脂等功效。品饮普洱茶需要洗茶、醒茶、冲泡、分杯等步骤。普洱茶文化深厚，有"可以喝的古董"之称，收藏市场活跃。普洱茶还衍生出茶点、茶宴等相关饮食文化。