向日葵的植物特征是什么

向日葵拥有粗壮的直立茎秆，高度可达3米以上，茎部覆盖着粗糙刚毛。叶片呈心形，边缘有锯齿，表面布满细小绒毛。花朵直径可达30厘米，由数百朵小花组成，外围的舌状花呈金黄色，中央的管状花逐渐成熟为褐色。种子排列紧密，形成螺旋状花盘，每株可产种子超过1000粒。向日葵根系发达，主根可深入土壤2米，能有效吸收深层水分和养分。

向日葵具有独特的向光性，花盘会跟随太阳从东向西转动，夜间又转回东方。这种运动由茎部背光面的生长素调节，使植物最大化光合作用效率。向日葵开花期可持续2-3周，花盘成熟后停止转动并固定朝向东方。种子富含油脂，含量超过50%，是重要的油料作物。不同品种向日葵花色多样，除黄色外还有橙色、红色和棕色等变种。