百香果肉可以直接放冰箱冷藏吗

百香果肉可以直接放冰箱冷藏。新鲜百香果果肉放入密封容器，冷藏可保存3-5天。低温环境减缓果肉氧化速度，保持风味。冷藏前确保果肉干燥，避免水分加速变质。使用玻璃或塑料密封盒效果最佳，避免接触空气导致变色。每天检查一次，发现异味或变色需立即丢弃。冷藏百香果果肉适合制作饮品、沙拉或甜点，方便随时取用。

冷藏后的百香果果肉口感会发生变化，果肉变硬，酸度增加。建议冷藏2天内食用完毕，风味最佳。果肉表面出现轻微水分属正常现象，使用前搅拌均匀即可。冷藏容器不要装太满，留出1/3空间便于空气流通。百香果果肉冷冻可保存3个月，解冻后适合制作果酱或冰沙，但口感不如新鲜果肉。冷藏时远离冰箱门内侧，温度更稳定。