微生物生长的环境因素

微生物生长需要适宜的温度范围，大多数细菌在20-45°C之间繁殖最快。极端环境如热泉中的嗜热菌可在80°C以上生存，而北极冰层中的嗜冷菌能在0°C以下活跃。水分是微生物生长的必要条件，不同种类对湿度需求差异很大，有的需要95%以上的高湿度，有的能在干燥环境中形成孢子等待适宜时机。营养物质的种类和浓度直接影响微生物的生长速度和数量，实验室常用牛肉膏蛋白胨培养基提供碳源、氮源和无机盐。

pH值对微生物生长至关重要，大多数细菌偏好中性环境(pH 6.5-7.5)，而霉菌和酵母菌能在更广泛的pH范围内生长(3-9)。氧气供应情况决定了微生物的代谢类型，好氧菌需要充足的氧气，厌氧菌则在无氧环境中生长最好，兼性厌氧菌可根据环境选择有氧或无氧呼吸。光照强度影响某些光合微生物的生长，蓝藻和藻类需要适当光照进行光合作用，而大多数细菌在黑暗环境中生长良好。渗透压也是一个关键因素，高盐或高糖环境会抑制大多数微生物生长，但嗜盐菌和嗜糖菌却能在这些条件下繁衍生息。