海蜇放在冰箱里能保存多久

新鲜海蜇放入冰箱冷藏可保存3到5天。海蜇含有大量水分，容易滋生细菌。保存时需用盐水浸泡，每500克海蜇配10克盐。盐水浓度不够会导致海蜇迅速变质。冷藏温度保持在4度左右最佳。海蜇表面出现黏液或异味说明已经不能食用。切好的海蜇丝比整块海蜇保存时间短，建议2天内吃完。

冷冻海蜇能保存1到2个月。冷冻前需彻底清洗并切成小块。冷冻海蜇解冻后口感会变脆，适合凉拌。冷冻保存时使用密封袋，防止 freezer burn（冻伤）。每份海蜇单独包装，方便取用。冷冻过的海蜇不宜再次冷冻，会影响品质。家庭保存海蜇时，建议根据食用量分装，避免反复解冻。