买的鸡蛋糕一般保质期多久

市售鸡蛋糕保质期通常在30天左右，具体看包装标注。常温保存的鸡蛋糕添加了防腐剂，能存放更久。冷藏保存的鸡蛋糕保质期较短，约7-10天。开封后的鸡蛋糕应尽快食用，最好在3天内吃完。夏季高温时，鸡蛋糕更容易变质，保质期会缩短。购买时注意查看生产日期和保质期，选择包装完好、无破损的产品。

鸡蛋糕的保质期受多种因素影响。温度是关键因素，高温环境下鸡蛋糕容易发霉变质。湿度也会影响保质期，潮湿环境会加速鸡蛋糕变质。鸡蛋糕的成分组成也很重要，含糖量高的鸡蛋糕保质期相对较长。添加防腐剂的工业生产鸡蛋糕比手工制作的保质期长2-3倍。真空包装的鸡蛋糕能延长保质期，可达45天左右。