鲜牛奶可以冷藏到第二天吗

鲜牛奶完全可以冷藏到第二天。冰箱温度保持在4度以下时，开封后的鲜牛奶能安全保存24小时。将牛奶倒回原来的容器，确保盖子拧紧，放在冰箱最冷的位置。第二天饮用前摇晃一下，沉淀物会重新混合。开封超过24小时的牛奶会出现分层，味道变酸，质地变稠，这时应该丢弃不要饮用。冷藏保存的牛奶营养成分损失很少，蛋白质、钙质和维生素都能基本保留。

鲜牛奶冷藏时间受容器影响明显。玻璃瓶装的牛奶比塑料盒保存效果更好，因为玻璃不会释放化学物质。小包装牛奶比大包装更适合隔天饮用，减少空气接触面积。牛奶放在冰箱门架上比放在内部更容易变质，因为门架温度波动大。超市购买时选择生产日期最新的牛奶，回家后立即放入冰箱，不要在室温下放置超过30分钟。这些小习惯能让鲜牛奶安全保存更长时间，保持最佳口感和营养。