铁木菜板需要泡多久才能去味

新买的铁木菜板需要泡水2到3小时去除木材味。泡水能让木材纤维充分吸水膨胀，释放内部树脂和气味。使用前用冷水冲洗，再用厨房纸擦干即可。有些铁木菜板气味较重，可延长浸泡时间至4小时，或加入少量白醋增强去味效果。

铁木菜板泡水后需彻底晾干再使用，避免残留水分导致发霉。日常使用时，每周用盐或小苏打轻轻搓洗表面，能有效吸附异味。使用完毕后竖立存放，保持通风干燥，可延长使用寿命并减少气味积累。