烤箱功能是什么

烤箱是现代厨房中的重要电器，能通过加热元件产生高温，完成食物烘烤、加热和解冻等多种任务。烤箱温度范围从50摄氏度到250摄氏度不等，可满足不同烹饪需求。烤面包、蛋糕、饼干等烘焙食品时，烤箱能均匀加热，使食物表面金黄酥脆，内部松软多汁。烤肉类时，高温能锁住肉汁，形成美味外皮。披萨、烤鸡、红薯等食物通过烘烤能获得独特风味和口感。

烤箱还具备多种实用功能，如上下火独立控温、热风循环、定时提醒等。热风功能确保热量均匀分布，避免食物局部烤焦。解冻功能通过低温缓慢融化食物，保持原有质地。预热功能让烤箱达到设定温度，缩短烹饪时间。多层烤架设计可同时处理多种食材，提高效率。清洁功能如自清洁涂层，简化维护工作。这些功能让烤箱成为家庭烹饪的多功能助手。