向日葵什么时候种什么时候收

向日葵春季种植最佳，土壤温度达到10摄氏度以上即可播种。北方地区一般在4月中旬到5月初下种，南方可提前到3月。播种后7-10天发芽，生长期需要80-120天。选择阳光充足、排水良好的地块，株距保持30-40厘米。向日葵生长需要充足水分，特别是开花期，但积水会导致根部腐烂。常见品种如"食用向日葵"从播种到收获约需90天，而"观赏向日葵"有些品种只需70天就能开花。

向日葵收获时间取决于品种和种植目的。食用品种在花盘背面变黄、花盘下垂时采收，此时瓜子饱满。花盘剪下后需在通风处干燥2-3周，瓜子容易脱落。观赏向日葵在花瓣凋谢后2-3周收获，花盘变成褐色时最佳。秋季9-10月是主要收获季节，北方地区因生长期长，收获期可延续到10月下旬。早春种植的向日葵，通过温室育苗，可实现夏季收获，延长观赏期。