冰柜冻东西需要多长时间

家用小型冰柜冷冻食物一般需要4到6小时达到理想温度。冷冻肉类时，小块鸡胸肉约3小时可冻透，整只鸡则需要8到10小时。蔬菜冷冻时间较短，切好的胡萝卜丁2小时就能冻硬，水果如草莓切片约需3小时。冰柜温度设置在零下18度时，冷冻效果最佳。

冰柜容量直接影响冷冻速度。100升冰柜冷冻5公斤牛肉需要6小时，而200升同温度冰柜需要9小时。急冻功能可将时间缩短30%，但耗电量增加20%。冰柜开门次数每增加一次，冷冻时间延长15分钟左右。食物初始温度越高，所需冷冻时间越长，室温下的食品比冷藏食品多需要2小时冷冻时间。