珍珠奶茶的制作方法商用地摊

珍珠奶茶制作需要准备材料：红茶包5包、热水500毫升、木薯珍珠100克、牛奶1升、糖浆适量。珍珠先煮15分钟至透明，冷水冲洗备用。红茶包用热水浸泡5分钟，取出茶包加入糖浆调味。牛奶加热至微温，将茶汤与牛奶按3:1比例混合，加入煮好的珍珠，摇晃均匀即可售卖。

地摊制作珍珠奶茶需注意效率。可准备保温桶储存茶汤和牛奶，预煮珍珠冷藏。使用摇杯混合材料，提高出品速度。定价考虑成本：珍珠每杯成本约2元，牛奶茶成本约3元，售价可定8-10元。高峰期可准备500毫升大杯增加销量。保持台面整洁，提供吸管和打包袋，提升顾客体验。