巧克力有多少年历史

巧克力历史可追溯至公元前1900年，中美洲奥尔梅克人最早种植可可树。玛雅文明时期，可可豆被制成饮料，成为贸易货币和阿兹特克人的珍贵饮品。16世纪，西班牙探险家将可可带回欧洲，添加糖后成为贵族喜爱的饮品。1847年，英国发明了第一块固体巧克力。1875年，瑞士创造了牛奶巧克力。如今，全球每年消费超过300万吨巧克力产品。

巧克力生产技术经历了重大革新。1828年，荷兰发明了可可压榨机，分离可可脂和可可粉。1879年，瑞士发明了精炼工艺，使巧克力口感更顺滑。20世纪初，美国发明了巧克力灌装生产线，实现大规模生产。现代巧克力工厂每天能生产数万块巧克力，从原料筛选到成品包装需经过精密控制。温度、湿度和可可脂含量都经过严格把控，确保每一块巧克力的品质稳定。