开餐饮小店需要什么

开餐饮小店需要准备充足的启动资金，一般包括店面租金、装修费用、厨房设备采购、原材料储备和员工工资。设备方面，炉灶、冰箱、收银系统、餐具桌椅必不可少。原材料要选择新鲜可靠的供应商，确保菜品质量。店面选址要考虑人流量、停车位和周边竞争情况。办理营业执照、食品经营许可证等合法证件是开店前提，食品安全检查必须通过。

餐饮小店成功的关键在于特色菜品和优质服务。菜单设计要突出3-5道招牌菜，避免种类过多导致品质下降。定价策略需考虑成本和目标客户消费能力。建立会员制度和外卖平台能扩大客源。小店需要建立稳定的供应链，确保食材新鲜且价格合理。定期进行员工培训，提升服务效率和顾客满意度。保持店面清洁卫生，营造舒适就餐环境，能提高顾客回头率。