一粒小麦属于果实还是种子呢

一粒小麦是植物的种子，属于禾本科植物的果实结构。小麦籽粒由果皮和种皮紧密结合而成，形成颖果。农业实践中，小麦籽粒包含胚芽、胚乳和胚三部分，胚乳占大部分，提供营养。小麦播种后，适宜条件下发芽生长，新植株从种子发育而来。全球粮食作物中，小麦产量位居前列，种子特性使其成为人类主食来源之一。

小麦籽粒在植物学分类中属于颖果，是一种特殊的干果类型。果实由子房发育而来，小麦的子房壁与种皮融合，形成不可分离的结构。小麦磨粉过程中，我们实际使用的是胚乳部分，这是种子储存营养的组织。植物学上，果实包含种子，而小麦籽粒兼具果实和种子的特征，体现了植物繁殖器官的双重属性。