韩国苏子叶好吃吗

韩国苏子叶味道独特，带有淡淡薄荷香气和微苦回甘。这种食材在韩国料理中应用广泛，包烤肉时增添清新口感，泡制苏子叶茶能舒缓肠胃不适。苏子叶富含维生素和矿物质，生吃或熟食各有风味。腌制后的苏子叶成为开胃小菜，搭配米饭食用特别下饭。韩国市场上有新鲜和加工两种苏子叶产品，价格亲民，是家庭厨房常见调味品。

苏子叶在韩国饮食文化中地位重要，传统发酵食品如大酱汤常加入苏子叶提香。苏子叶提取物还被用于化妆品和保健品行业，具有抗氧化功效。韩国人相信苏子叶能解暑热，夏季常备苏子叶茶。现代韩国餐厅创新出苏子叶寿司、苏子叶披萨等融合料理，展现食材多样性。苏子叶产业每年创造可观经济价值，韩国每年苏子叶产量达数万吨，满足国内外市场需求。