做奶茶需要多少红茶叶

制作奶茶时，红茶叶的用量直接影响风味浓度。标准配方中，500毫升水配15-20克红茶叶能平衡茶味与奶香。红茶种类不同，用量也有差异。阿萨姆红茶需18克，锡兰红茶用16克，大吉岭红茶只需14克。茶包形式每包约2克，250毫升液体需2-3包。浓茶爱好者可增加5克，淡茶则减少3克。水温控制在95-100度，浸泡时间4-5分钟，茶汤颜色呈琥珀色为佳。

奶茶店商业制作有固定比例。1000毫升基底茶液需30克红茶叶，确保批量生产的一致性。冷泡奶茶需增加茶叶量至25克，浸泡时间延长至8小时。奶茶混合比例中，茶与奶的比例为3:7时，茶叶用量需相应调整。甜度增加时，茶叶量可适当减少2-3克，避免甜腻感覆盖茶香。茶叶品质越好，用量可适当减少，优质红茶15克即可达到理想风味。