什么树叶可以食用

香椿树叶是春季常见的可食用蔬菜，嫩叶采摘后焯水去除涩味，可炒鸡蛋、凉拌或做汤。槐树嫩芽在春季也可食用，焯水后拌上蒜泥和醋就是一道清爽小菜。榆钱树的花序形似铜钱，洗净后可加入面粉做成榆钱饼，口感香甜。银杏叶需经过特殊处理才能食用，常用来泡茶或做糕点，但必须控制食用量。

核桃树的嫩叶在许多地区被当作野菜食用，采摘后简单烹饪即可保留其独特风味。桑树叶不仅可以养蚕，人类也能食用，可做成桑叶茶或桑叶蛋。构树叶富含蛋白质，可作为蔬菜炒食或煮汤，口感滑嫩。竹笋实际上是竹子的嫩叶芽，是亚洲烹饪中的重要食材，可炒、炖或煮汤，味道鲜美。