谷子在哪个季节成熟

谷子在中国北方地区一般在秋季成熟，具体时间为9月至10月。谷子从播种到收获需要约90-120天，生长期跨越夏季。北方地区春季4-5月播种，夏季生长，秋季迎来收获。华北平原、黄土高原等传统种植区，谷子成熟时金黄一片，农民们忙着收割脱粒。谷子耐旱性强，适合在半干旱地区种植，成熟期受气温和日照时长的双重影响。

谷子成熟季节与气候条件密切相关。充足的阳光和适宜的温差能促进谷子淀粉积累，提高品质。中国东北地区的谷子成熟期稍晚，多在10月中旬。成熟后的谷子需要及时收割，否则容易落粒造成损失。现代农业技术通过调整播种时间，可以使谷子在不同地区实现错峰成熟，延长供应期。谷子脱粒后需晒干至含水量13%以下才能安全储存。