冰糕化了是什么物理现象呢

冰糕融化是固体到液体的相变过程。温度升高时，冰糕中的分子获得能量，振动加剧，分子间氢键断裂，原本有序的晶体结构变得松散。这个过程中，冰糕从固态逐渐转变为液态，分子间距增大，流动性增强。室温25度环境下，普通冰糕完全融化需要15到20分钟，具体时间取决于冰糕成分和环境湿度。

冰糕融化涉及热传递的三种方式。热传导使热量从冰糕表面向内部传递；热对流使周围较暖空气上升，冷空气下降形成循环；热辐射使冰糕吸收环境中的红外线。冰糕包装纸内外温差可达10度以上，加速融化过程。冰糕融化体积减少约20%，这是因为水分子排列从紧密的晶体结构变为相对松散的液态排列。